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[原创攻略] 梦里醉看西递,古巷间与胡公馆的一场偶遇

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GerryLi GerryLi 发表于:2017年03月16日 攻略关联景区:西递 黄山 宏村 
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  • 西递胡公馆丨灵山秀水间,古朴的小巷里的一场相遇

徽州风景好,自然不用说。可要论徽州的景色,西递镇自然是徽州中最美的风景。来到西递,去看什么景点倒不是主要的,感受一下久违的农村生活,清晨在鸡鸣声中起床,在小巷间转转自然是最徽州的地道生活。

街头巷尾的西递古村

西递坐落于黄山南麓,素有“桃花源里人家”之称,它始建于北宋皇佑年间,至今已近960余年历史。当现代的阳光还没有照耀在西递青灰的屋瓦上,在大都市的喧哗之外,西递古村抱残守缺,在皖南的清澈中向我们呈现了一种朴素的民间生活。

西递古村的宁静生活

在世界文化遗产地西递景区,白天看过悠闲的徽派古村后,自然晚上要去亲自去住一晚徽派院落感受下悠闲的西递生活才能是来过西递。西递胡公馆游多多客栈就位于世界文化遗产地西递古村,古香古色的街巷间,它就在等着过往的旅客。

华灯初上,西递胡公馆游多多客栈

西递胡公馆是座院落式花园客栈,在现代舒适与传统古典间,选择了一条结合传统建筑与现代舒适结合的徽派院落的新道路。客栈有间庭院,在庭院内可品尝黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等黄山名茶游览观看假山盆景,也可以在这里听风、品雨、烤太阳、交朋友。

客栈庭院

西递胡公馆有8种房型,皖南建筑的精髓深深刻印在房间的每个角落。从阁楼亲子间到雕花大床房,8种房型每种都能让入住的客人体验到最徽州的住宿体验。雕花装潢、应景盆栽、古色古香的大床、吊顶花灯,每样都是掌柜对客栈传统徽派与现代舒适结合的最完美诠释。

雕花大床房

阁楼亲子间

豪华亲子间

此外,来西递尝试最徽州的美食也是旅游的意义。胡公馆备有专职的徽菜大厨,可以让来访者品尝到例如徽州臭鳜鱼、舌尖上的毛豆腐、山野土鸡等正宗的传统徽式菜肴。同时提供周边景点、出行户外等介绍建议。也可代为安排接机及送机。

胡公馆美食

期待在西递的灵山秀水间、典雅的民居中、古朴的小巷里与您相见!

  • 西递胡公馆丨如何到达

西递胡公馆位于西递村西递景区售票处往汤口方向300米(西递售票处往东300米),

从黄山出发(黄山市汽车站——黟县县城——西递)

到达黄山市后,在黄山市汽车站后再换乘到黟县的班车,每30分钟一班,票价12元,最晚17:30分,到达黟县后再乘班车至西递,每20分钟一班,票价2元,最晚17:30分。全程汽车交通非常方便,不需要长时间的等车。

宏村出发:

1,宏村-屯溪的旅游公交

上午在宏村的南湖停车场,有8、9、10和下午1、2、4各一班,车票是2元,大约20分钟后可直达到西递。

2,宏村-黟县县城—西递的公交车

在宏村的老村口(牛角)的位置,乘坐宏村-黟县的公交车,每20分钟一班,车票2元一人。大约20分钟后到达黟县县城,下车后过一个桥向左转便是黟县汽车站了,在汽车站再换乘汽车到“西递”便可以了,每20分钟一班车,车票2元。

  • 醉看西递丨似水墨山水,看炊烟袅袅

西递位于黟县东南8公里,黄山市西北50公里处,是典型的徽派古村。宏村看水,西递则主要看建筑,记得留意建筑上的徽派三雕,砖雕、石雕、木雕,花纹枝桠精细得仿佛一捏就断。而来此写生的美院学生又是另一道风景。

西递村中的居民多姓胡,相传为唐太宗李世民的后裔,为躲避战乱而改姓胡。村子始建于北宋皇佑年间,发展于明朝景泰中叶,鼎盛于清朝初期,当时西递腰缠万贯的徽商将自己的故里建设得舒适气派,现在我们看到的明清建筑依然保持着昔日的堂皇。

古村仿船形而建,横跨于三条溪水之上,南边的前边溪和后边溪在村内的汇源桥处汇合成西溪西溪与北边的社屋溪又在村口汇合,溪流都由东往西流,所以村子名西递。村中道路四通八达,入口有多个,主入口在西南角,一般由西南向东北游览古村。

到了主入口,首先看到的是胡文光牌坊,建于明万历六年(公元1578年),气势恢弘,代表着胡氏家族的显赫地位。牌坊通体采用当地的“黟县青”大理石雕筑而成,顶上有五层,每一层都有不同的精美石雕。牌楼边是明经湖,可以拍摄徽派建筑的倒影。

胡文光牌坊

进入村子,来到位于横路街口的瑞玉庭,这是一座具有代表性的徽商住宅,建于清咸丰年间。里面最有意思的是一幅幅对联,比如全是走字底的字组成的对联“迎送远近通达道,进退迟速游逍遥”,再如“快乐每从辛苦得,便宜多自吃亏来”,讲述经商道理的同时,也蕴藏着处事哲学。

瑞玉庭

向东走,过前边溪,东岸的敬爱堂始建于明万历年间,清乾隆年间重建,是村中现存最大的祠堂。敬爱堂以前是胡氏家族议事、举办婚事、教斥不肖子孙的场所。屋内悬挂的大大的“孝”字最让人印象深刻,“孝”上的“土”字右半边像作揖的人,左半边像猴,意思是守孝道方为人,反之就如猢狲一般。

敬爱堂

沿前边溪接着向东北走,上游的尚德堂距今有400年历史,是村中现存最古老的明代屋子。从入口一路走来,你还可以参观西递唯一住宅与书馆相配的建筑桃李园;徽派庭院西园东园;清代西递首富胡贯三晚年的居所惇仁堂,后来还是在西递创办黟县第一所“崇德女子学堂”的大家闺秀黄杏仙的故居。另外,走马楼、绣楼和追慕堂等,也是西递极有特色的明清建筑

追慕堂

如果想要享受古村的宁静,可以在西递胡公馆游多多客栈住上几晚,在清晨与黄昏时逛逛古村,避开白天的人群。村中住宿多是古建筑改造的家庭式客栈,价格在100-200元间。在景区门口凭身份证登记后,于入住期间可以无限次出入古村。

  • 地道徽菜丨三重烹出徽邦菜,明珠璀璨博精深

“一生痴绝处,无梦到徽州”。走进西递,大美黄山,神秀天开,西递宏村,文化灿烂。游客在一饱眼福的同时,独具特色的徽州传统饮食,堪与可餐的秀色相媲美,其色香味同样令人陶醉其中,回味不已。此外在西递胡公馆游多多客栈也可以体验到地道的当地徽菜。

西递的饮食属于徽州菜系。徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县(古徽州府),以烹制山珍野味而显其特色。浓油赤酱重火工,徽菜的特点就是重“色”、重“油”、重“火功”,所以滋味浓郁。因徽州地处黄山脚下,雨量较多,气候适中,物产特别丰富,所以选择山珍野味烹调佳肴是徽菜的独到之处。

【腊八豆腐】

腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产在西递也是十分流行,也是腊八节的食俗。在腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,久而久之,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成,有“素火腿”之称。[2] 成品色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。

【麻酥糖】

麻酥糖从南宋流传至今为。精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖,配以少量的面粉或米粉,拌以饴糖精制而成。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,进嘴甜酥,满口喷香,不粘牙不粘纸,老幼皆宜。

徽州习俗,过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人,到亲戚家去拜年一定要送上墨酥糖。徽州民谚曰:“拜年不带墨酥糖,请君不要进厅堂”。

【石头馃】

古城歙县的街头食摊,可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃,上面压着一块油光滑亮的黑石头,面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声,喷发出袭人的异香,行人见了此种馃子,往往驻足摊头,等候品尝其味。

这种馃子是用石头压扁的,所以俗称“石头馃”。过去,徽商外出,都要携带这种馃子,是徽州人最爱吃的点心。从原料上分,这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上采摘的香椿嫩芽,去汁晾干,切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中,然后压或扁圆形即成石头馃子。在平锅中焙熟即可食用。


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版本:第四版
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更新:13-12-10
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