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攻略关联景区: 北京 
北京风味小吃馋死人<四>31.姜丝排叉姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜去皮剁成细末,面粉加一定比例的明矾末,一起放入盆中,用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面,放到轧面机上轧五六次,直轧到薄片均匀光滑,然后在薄片上撒上...查看全文
攻略好评数:1
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攻略关联景区: 北京 
北京风味小吃馋死人<三>21.缸炉烧饼 缸炉烧饼原为河北省小吃,后进入北京,成为北京小吃。它的特点是用缸做成炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烤制而成,故名缸炉烧饼。 缸炉烧饼的制作是:用清水加盐化开,放入白面和成冷水面团,再用油加热后晾温,最好用驴油,放小米面和均匀,成为油酥瓤,...查看全文
攻略好评数:2
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攻略关联景区: 北京 
北京风味小吃馋死人11. 炒疙瘩很多人都爱吃,但不少人并不一定知道炒疙瘩是怎样形成和发展的。如果您在品尝北京这个特有的风味美食时,又知道它的来历和一些趣闻,定会增添不少情趣。 民国初年,北京宣武区虎坊桥东北的臧家桥,开了一家名叫广福馆的面食铺,店主姓穆只有母女俩人,供应面食均为...查看全文
攻略好评数:5
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攻略关联景区: 北京 
北京风味小吃馋死人喜爱美食乃人之天性,本人更是嗜之如命!尤其喜欢各地的风味小吃。因此每到一地,品尝当地知名小吃乃第一大事也。周而复始,就养成了嘴馋的习惯......日前《赤子》发来几张美食照片,但只能看其图,而不能闻其香,更别说品其味了,反而勾起了我吃的欲望,无奈之下,找来北京小吃...查看全文
攻略好评数:77
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攻略关联景区: 北京 
1.新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟。。。。。 2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个MM吃,连汤不超过10元,绝值!3. 安定门内大街157号谢家胡同----“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5查看全文
zw70 2008-03-01
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版本:第六版
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更新:13-09-05
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