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北京旅游攻略:冬夏两季的桃园仙谷
骆驼峰很像吧!! 狮子峰是不是很威武!! 这里只说是定海神针石,结果我用相机拍下来一看,却看到了旁边的齐天大圣,穿着盔甲甚是威武,因查看全文
快乐站长 2008-03-06
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北京风味小吃馋死人<九>81.豌豆黄豌豆黄颜色浅黄,细腻凉甜,入口即化,是夏季消暑佳品。北京在过去出售细豌豆黄的大部分是蜜饯茶食铺,比较有名的是仿膳饭庄和南来顺饭庄。听鹂馆饭庄制作的豌豆黄,1997年12月被中国烹饪协会授予首届查看全文
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烧卖”的记述。烧卖起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状。明代称烧卖为纱帽,清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧卖馄钝列满盘”的说法。以前烧卖的馅分四季而有所不同:春以青韭为主,夏以羊肉西葫芦为优,秋以蟹肉馅最为应时,冬季以三鲜为当令。三鲜烧...查看全文
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北京风味小吃馋死人<七>61.牛舌饼牛舌饼因形如牛舌而得名,是北京小吃中一种常见的烤制类品种。明代《墨娥小录》中说,北京人习惯表面有芝麻的称烧饼,不带芝麻的称火烧。牛舌饼表面没有芝麻,按上面标准分类,应属火烧了。62.盆糕盆糕层查看全文
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北京风味小吃馋死人<五>41.凉糕凉糕、芝麻凉糕均属粘糕类中的一个品种,大多在夏季食用。 凉糕的制法:把江米淘净蒸熟,晾凉。用一块案板,用凉水冲一下,铺上一层揉碎的熟江米饭,抹上一层豆馅,共铺三层熟江米饭,两层豆馅,第三层用湿查看全文
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版本:第六版
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更新:13-09-05
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